煎中药有很多讲究。我们都知道煎中药最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。避免降低中药的有效成分。很多时候为了最大程度的利用中药，要有第一煎和第二煎，那么两次煎中药的药液量应该多少最好呢?

　　煎头煎药时，加冷水超过药面1～2横指，浸泡半小时，其有效成分易于煎出。用大火煎沸后，再用小火煎20～30分钟，滤渣备用。煎二煎药时水量要少些，沸后再煎15～20分钟。

　　不同的药材煎煮的时间也有差别。药品质地坚实者要多煎5～10分钟;滋补药可煎煮40～60分钟;清热解表药应少煎5～10分钟。头煎和二煎的药液量，以共计一茶杯左右为宜，混合后分两次服用。

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