预防胎儿畸形，降低流产等风险;降低中风风险，预防心血管疾病 ;预防认知障碍;预防儿童孤独症;预防抑郁症……关于叶酸的种种好处就不再赘述了，小小叶酸却有大大的作用，一旦缺乏，可能会招惹多种疾病。但遗憾的是，叶酸缺乏十分常见。

  这主要是因为叶酸的“依赖性”和“脆弱性”。叶酸无法在人体内合成，只能从外界摄取，但它结构不稳定，在食物加工过程中很容易被破坏，比如菠菜经过高温炒熟，叶酸含量会损失大半。同时，叶酸的吸收利用效率也受到多种因素影响，包括药物、酒精、其他营养素缺乏等。

  有太多人缺乏叶酸而不自知，尤其是饮食结构不合理、长期饮酒、某些疾病患者、叶酸代谢基因变异、孕妇等特征人群。

  叶酸虽好，但是否补、如何补、补多少都有门道，补充叶酸前，一定要了解清楚。

  叶酸很好，但……也许你并不能补，比如：

  1.对叶酸及其代谢产物过敏者

  2.对叶酸不耐受者

  3.维生素B12缺乏引起的巨幼细胞贫血者不可单靠补充叶酸来治疗

  如果，你可以补充叶酸，那么不妨关注以下两点：

  1.适量补充

  孕妇：正常情况下，从备孕或孕前至少3个月，就要开始着手准备叶酸的补充了，一般来说一天吃400-800mcg就可以了，直到妊娠期满三个月。

  中老年人：由于天然叶酸易受阳光、加热等因素的影响而发生氧化，极不稳定，所以特殊人群也要注意补充叶酸补充剂。尤其是中老年人，是叶酸缺乏的高危人群，建议每天摄入5-15mg叶酸。

  叶酸虽好，但是补充也忌讳过量，不然可能产生毒副反应，影响锌的吸收，导致胎儿宫内发育迟缓、新生儿出生体重过低的情况出现。

  过量补充叶酸，还可能让人无法及时发现维生素B12缺乏的早期症状，长期下去可能损害神经。

  2.日常食补

  食补也是补充叶酸的一种有效途径，尤其是绿叶蔬菜，当中含的叶酸含量是比较丰富的，如生菜、空心菜、油菜、菠菜、菜花、菜花等，建议大家可以多吃。

  叶酸虽好，但并不是什么“神药”，如果有需求可以在医师指导下按时按量补充，正常人日常可以通过多吃绿叶蔬菜，来达到身体所需的叶酸量。

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